Valentine Menu - 13.02. dinner / 14.02. lunch and dinner
Boek een tafel

DutchCuisine

Roos / biet / oesterzwam / rozenbottel
Rose / beetroot / oyster mushroom / rose hip
De Moestuin van Rembrandtpark
De Moestuin van Rembrandtpark
Truffel / paddenstoel / knolselderij / hazelnoot
Truffle / mushroom / celeriac / hazelnut
Skrei / bruine boter / aardappel / appel
Skrei cod / brown butter / potato / apple
Eend / pruimen kruidensaus
Duck / plum-spice sauce
Valentijn desert
Valentine desert
125.-

PurePlant

Roos / biet / oesterzwam / rozenbottel
Rose / beetroot / oyster mushroom / rose hip
De Moestuin van Rembrandtpark
De Moestuin van Rembrandtpark
Truffel / paddenstoel / knolselderij / hazelnoot
Truffle / mushroom / celeriac / hazelnut
Terrine van kool / gefermenteerde witte kool / mokka
Terrine van kool / gefermenteerde witte kool / mokka
Gefermenteerde / eikhaas / witte boon / appel
Gefrmenteerde / eikhaas / witte boon / appel
Valentijn desert
Valentine desert
125.-

Over ons

Boek een tafel

Ons team is klein en getalenteerd, ieder met zijn eigen expertise.
Door alle talenten te combineren serveren wij het meest heerlijke en verrassende eten.

Van klassieke ambacht en innovatieve keukentechnieken tot een geweldige bediening, iedere lunch of diner moet een onvergetelijke indruk achter laten.

Luc Kusters,
SVH M Luc Kusters, SVH Masterchef, Michelin Ster Chef en grondlegger van Dutch Cuisine

"Eerlijk, indrukwekkend, en gezond eten serveren, dat is ons doel"

Luc Kusters, de chef-kok van Bolenius Rembrandtpark

Onze visie op
bewust en authentiek dineren.

Wij richten ons op lokaal, seizoensgebonden en eerlijk eten. Bereid met liefde en respect voor de ingrediënten—op het allerhoogste gastronomische niveau.

Ons menu

Copyright© Bolenius 20??

Website by Debo